La produzione di latte era di circa 650 litri al giorno, che venivano conferiti all’allora Latteria turnaria di Azzida. Nella gestione della stalla era aiutato dai suoi genitori, la nonna Livia e il nonno Angelin, e nel tempo libero aveva il supporto della sorella Franca e del cognato Claudio (i nostri genitori).
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Famiglia
Anche i nonni vivevano una realtà tipica di quelle zone e negli Anni 80 lo zio Beppo amplia lo spazio per le mucche in località Brischis di Pulfero. Costruì un capannone adibito a stalla e fienile che ospitava una sessantina di capi, di cui la metà in lattazione.
Le Valli del Natisone
Nelle Valli del Natisone tutte le famiglie che vi vivevano coltivavano i campi e possedevano una piccola stalla. I prodotti coltivati venivano barattati, mentre il latte veniva conferito alle latterie turnarie.